J. of Taroten

石和温泉 + 桔梗屋見学(C5面:近況, 2024.11.3-4)

勝沼ぶどう郷から歩く

　勝沼ぶどう郷で中央線を降りて，石和温泉に行った人というのがどのくらいいるのか，いないのか。勝沼ぶどう郷，塩山，東山梨，山梨市，春日居町，石和温泉と間に4つも駅があるのでさぞ遠いのかというと，ここは勾配緩和のために鉄道線が大きく迂回しているので，意外と近いです。道なりに進むと，10 kmくらいかなと思います。いつものように，このくらいなら歩いてしまいます。

桔梗屋の工場見学

　信玄餅で有名な桔梗屋の工場が石和温泉にあり，ちょっと見てきました。実のところ，ここの排水処理施設とも，少し仕事上の関係があったりもします。信玄餅をこねて，切って，詰めて，きな粉を詰めて，そのあとフィルムで結ぶところはなんと人手で包むんですね。見ていて飽きない見学でした。


信玄餅の上に置く黒蜜の注入および加熱殺菌

餅の切断および余分のきな粉の集塵



驚きの手作業でのフィルム包み

箱詰め



笛吹川では川中島の合戦の再現をやっていました。